| Titre | Date | Difficulté |
 Cannellonis de poissons crus aux pouces de bambou |
04/07/2005 |  |
| Fèves et Asperges de saison au paprika de Turquie et son oeuf poché |
04/07/2005 | |
| Foie Gras de Canard poêlé au confit de banane |
04/07/2005 | |
| L'Abeille de fromage et sa plage de verdure |
04/07/2005 | |
| La Pyramide de Crabe à la Poire Conférence |
04/07/2005 | |
| La Rosace de Coquilles Saint Jacques Marinée à l'Huile d'Olive |
04/07/2005 | |
| Le Croustillant d'huîtres au jus de Homard |
04/07/2005 | |
| Le Filet de Magret de Canard au vert parfumé à la framboise |
04/07/2005 | |
| Les Fraises à l'Oseille |
04/07/2005 | |
| Les Langoustines poêlées à la Fleur de Courgette |
04/07/2005 | |
| Les Rognons de Veau au Vinaigre de Truffes |
04/07/2005 | |